https://www.colorfulkitchen.co.il/Recent content on מטבח בצבעHugoheThu, 02 Jan 2025 18:56:12 +0000https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%9E%D7%9E%D7%A8%D7%97-%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%95/Thu, 02 Jan 2025 18:56:12 +0000https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%9E%D7%9E%D7%A8%D7%97-%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%95/<p>אחרי שתכינו, תבינו למה אין אף רוטב קנוי שמשתווה לטעם המסחרר של רוטב הפסטו הביתי והטרי.</p> <p>מצרפת לכם כאן מתכון לממרח פסטו עשיר וטעים ומוסיף ומקפיץ טעם בכל מנה.</p> <p>אני בדרך כלל מכינה כמות יפה של ממרח פסטו שמשמש אותי לכל כך הרבה מאכלים, חלק שומרת במקרר וחלק במקפיא בקופסאות קטנות, וכל פעם שאני צריכה יש לי זמין.</p> <p><span class="photo"><img src="https://www.colorfulkitchen.co.il/media/c8fc48_428c4a0bfee2402c8b5204aafaeb3292_hu_239bfc6bc3e9a3.webp" alt="" loading="lazy" decoding="async" width="1200" height="753"></span></p> <p>מצרכים:</p> <p>2 אריזות של עלי בזיליקום - להפריד את העלים (בערך 50 גרם)</p>https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%91%D7%99%D7%AA-%D7%9C%D7%96%D7%99%D7%AA-%D7%91%D7%A6%D7%A7-%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90-%D7%96%D7%99%D7%AA%D7%99%D7%9D/Sat, 09 Mar 2024 11:51:17 +0000https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%91%D7%99%D7%AA-%D7%9C%D7%96%D7%99%D7%AA-%D7%91%D7%A6%D7%A7-%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90-%D7%96%D7%99%D7%AA%D7%99%D7%9D/<p>תוספת מגניבה לכל אירוח, נשנוש שכיף לאכול - בצק גבינות ממולא זיתים, או בשמם האחר - בית לזית.</p> <p>מתכון קל מאוד שאת כל החומרים מלבד הזיתים ישר מערבבים יחד בקערה, אין צורך בצינון הבצק, הוא ישר מוכן למילוי ואפייה.<br> מתאים לתוספת לארוחת ערב (הילדים יעופו על זה), נשנוש לצד הבירה, או לערב יין וגבינות עם חברים.</p> <p>בואו נתחיל!</p> <p><span class="photo"><img src="https://www.colorfulkitchen.co.il/media/c8fc48_8aa8ea9bc18c47baa83ae3154cc798c5_hu_10174b56023bc610.webp" alt="" loading="lazy" decoding="async" width="1200" height="901"></span></p> <p><strong>מצרכים:</strong></p> <p>350 גרם קמח<br> 1 שקית אבקת אפייה<br> ⅓ כוס שמן זית<br> 40 גרם חמאה רכה/ מומסת<br> 60 גרם גבינת פטה מגורדת<br> 40 גרם גבינות קשות מגורדות (מוצרלה/ צהובה/ קשקבל)<br> 250 גרם גבינה לבנה<br> 2 כפות שומשום<br> ½ כף קצח<br> כפית שטוחה מלח<br> ¼ כפית פלפל שחור טחון</p>https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A6-%D7%93%D7%A8-%D7%92%D7%90%D7%95%D7%93%D7%94-%D7%95%D7%A9%D7%95%D7%9E%D7%A9%D7%95%D7%9D/Wed, 07 Feb 2024 17:34:12 +0000https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A6-%D7%93%D7%A8-%D7%92%D7%90%D7%95%D7%93%D7%94-%D7%95%D7%A9%D7%95%D7%9E%D7%A9%D7%95%D7%9D/<p>את העוגיות האלו אתם לא תפסיקו לנשנש!</p> <p>עוגיות גבינה ושומשום ממכרות, שאת הגבינות שבהם אפשר להחליף בגבינות קשות אחרות כמו צהובה/ פרמז&rsquo;ן ומה שאוהבים.</p> <p>עוגיות צ&rsquo;דר, גאודה ושומשום, בואו נתחיל:</p> <p><span class="photo"><img src="https://www.colorfulkitchen.co.il/media/c8fc48_3cfe1ef7677943c89df02423580ad449_hu_67033803aad78a17.webp" alt="" loading="lazy" decoding="async" width="1200" height="900"></span></p> <p>מצרכים:</p> <p>200 גרם חמאה רכה<br> 5 כפות שמן זית<br> 10 גרם מלח<br> 10 גרם סוכר</p> <p>2 ביצים<br> 4 כפות מים<br> 150 גרם גבינת צ&rsquo;דק מגורדת דק<br> 50 גרם גבינת גאודה/ פרמז&rsquo;ן מגורדת דק<br> 500 גרם קמח<br> 1 שקית אבקת אפייה<br> 1 כפית פפריקה מתוקה<br> רבע כפית פלפל שחור טחון דק<br> 50 גרם שומשום</p>https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%91%D7%99%D7%99%D7%92%D7%9C%D7%A1-%D7%9B%D7%95%D7%A1%D7%9E%D7%99%D7%9F/Mon, 29 Jan 2024 18:21:53 +0000https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%91%D7%99%D7%99%D7%92%D7%9C%D7%A1-%D7%9B%D7%95%D7%A1%D7%9E%D7%99%D7%9F/<p>בייגלס כוסמין, בייגלה ירושלמי משולב קמח כוסמין. טעימים, רכים, והריח בבית&hellip; מאפייה!</p> <p><span class="photo"><img src="https://www.colorfulkitchen.co.il/media/c8fc48_2e222efb75ec47dfb6e8c37597d2577c_hu_356f4d0406320314.webp" alt="" loading="lazy" decoding="async" width="1200" height="900"></span></p> <p><strong>מצרכים:</strong></p> <p>350 גרם קמח כוסמין</p> <p>150 גרם קמח כוסמין לבן מלא<br> 1 כף שמרים יבשים<br> 50 גרם סוכר<br> 280 גרם מים פושרים<br> חצי כף מלח<br> 2 כפות שמן זית</p> <p>לציפוי:</p> <p>ביצה<br> כף סילאן<br> שומשום/ שומשום שחור/ קצח/ מלח גס/ זרעי פשתן/ זרעי חמנייה</p> <p><strong>אופן ההכנה:</strong></p> <p>לקערת מיקסר עם וו לישה מנפים את 2 סוגי הקמחים, מוסיפים סוכר ושמרים ונותנים ערבוב קל. מוסיפים מחצית מכמות המים ומתחילים ללוש. מוסיפים מלח ושמן ואז את יתרת המים בהדרגה (יכול להיות שהבצק יצטרך קצת פחות/ במידה וצריך יותר ניתן להוסיף עוד ממש מעט). לאחר איחוד הבצק משאירים אותו ללישה במיקסר 20 דקות נוספות.</p>https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%98%D7%90%D7%A8%D7%98-%D7%A9%D7%A7%D7%93%D7%99%D7%9D-%D7%90%D7%A4%D7%A8%D7%A1%D7%A7%D7%99%D7%9D-%D7%A2%D7%9D-%D7%A7%D7%A8%D7%90%D7%9E%D7%91%D7%9C/Sat, 27 Jan 2024 12:10:35 +0000https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%98%D7%90%D7%A8%D7%98-%D7%A9%D7%A7%D7%93%D7%99%D7%9D-%D7%90%D7%A4%D7%A8%D7%A1%D7%A7%D7%99%D7%9D-%D7%A2%D7%9D-%D7%A7%D7%A8%D7%90%D7%9E%D7%91%D7%9C/<p>טארט שקדים ואפרסקים עם קראמבל, שילוב מושלם של פרי עם בצק פריך וקרם שקדים משגע</p> <p><span class="photo"><img src="https://www.colorfulkitchen.co.il/media/c8fc48_b1df1a15dfed4a62b58eb028b86d4581_hu_11224acb7c0c1b73.webp" alt="" loading="lazy" decoding="async" width="1200" height="900"></span></p> <p><strong>מצרכים:</strong></p> <p>לקלתית:<br> 100 גרם חמאה<br> 50 גרם זוכר<br> 210 גרם קמח<br> חצי כפית אבקת אפייה<br> גרידת קליפה מחצי לימון<br> 1 ביצה</p> <p>לקרם השקדים:<br> 225 גרם חמאה<br> |225 גרם בוכר<br> 225 גרם שקדים טחונים<br> 3 ביצים<br> 1.5 כפות קורנפלור<br> 1 כפית תמצית וניל</p> <p>למילוי:</p> <p>1 וחצי קופסאות שימורים של אפרסק מקולף</p> <p>לקראמבל:<br> 45 גרם שקדים טחונים<br> 45 גרם קמח<br> 30 גרם אבקת סוכר<br> 30 גרם חמאה</p>https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%97%D7%9E%D7%90%D7%94-%D7%9C%D7%99%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA/Sat, 27 Jan 2024 11:49:41 +0000https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%97%D7%9E%D7%90%D7%94-%D7%9C%D7%99%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA/<p>עוגיות חמאה לימוניות נימוחות כאלו שנמסות בפה!</p> <p><span class="photo"><img src="https://www.colorfulkitchen.co.il/media/c8fc48_86599cbf24124e7eb2f242e6126abc20_hu_b8d2d55f615916f1.webp" alt="" loading="lazy" decoding="async" width="1200" height="724"></span></p> <p>מצרכים:<br> 200 גרם חמאה רכה<br> 100 גרם אבקת סוכר<br> כפית תמצית וניל<br> גרידת לימון מחצי לימון<br> 210 גרם קמח (כוס אחת)<br> 100 גרם אבקת שקדים (חצי כוס)<br> 50 גרם קורנפלור (3 כפות גדושות)<br> חצי שקית אבקת אפייה<br> קורט מלח</p> <p>אבקת סוכר לקישוט</p> <p>אופן ההכנה:<br> לחמם תנור ל170 מעלות.</p> <p>לערבב יחד במיקסר עם וו גיטרה חמאה ואבקת סוכר עד תערובת חלקה ואוורירית.</p> <p>להוסיף את התמצית וניל וגרידת הלימון, ולערבב עד איחוד.</p>https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%A0%D7%A9%D7%A0%D7%95%D7%A9%D7%99-%D7%91%D7%95%D7%A8%D7%A7%D7%A1-%D7%A4%D7%99%D7%9C%D7%95-%D7%91%D7%95%D7%9C%D7%92%D7%A8%D7%99%D7%AA-%D7%A2%D7%9D-%D7%96%D7%99%D7%9C%D7%95%D7%A3-%D7%93%D7%91%D7%A9/Sat, 27 Jan 2024 11:25:23 +0000https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%A0%D7%A9%D7%A0%D7%95%D7%A9%D7%99-%D7%91%D7%95%D7%A8%D7%A7%D7%A1-%D7%A4%D7%99%D7%9C%D7%95-%D7%91%D7%95%D7%9C%D7%92%D7%A8%D7%99%D7%AA-%D7%A2%D7%9D-%D7%96%D7%99%D7%9C%D7%95%D7%A3-%D7%93%D7%91%D7%A9/<p>נשנושי בורקס פילו שמתאימים לארוחת בוקר/ ערב או ביניים. בורקס פילו עם גבינה בולגרית וזילוף דבש. מתכון שנע בין מלוח למתוק לאוהבי הז&rsquo;אנר :)</p> <p><span class="photo"><img src="https://www.colorfulkitchen.co.il/media/c8fc48_087050dcb86643449b4af2042914f7a3_hu_e1bca6a923ca4689.webp" alt="" loading="lazy" decoding="async" width="1200" height="977"></span></p> <p><strong>מצרכים:</strong></p> <p>עלי פילו<br> 250 גרם גבינה בולגרית<br> ספריי שמן/ זמן/ חמאה מומסת</p> <p>לציפוי:<br> מעט שמן<br> שומשום</p> <p>דבש</p> <p><strong>אופן ההכנה:</strong></p> <p>מכינים מלבני גבינה בולגרית – פורסים את הקובייה לפרוסות, וכל פרוסה חוצים לחצי לרוחב ואת החצאים לעוד בערך 3-4 חלקים לאורך.</p> <p><span class="photo"><img src="https://www.colorfulkitchen.co.il/media/c8fc48_7568f629d43840ba81f9c4b581a4f87b_hu_a97ff1cfc8a9207d.webp" alt="" loading="lazy" decoding="async" width="1200" height="450"></span></p> <p>משמנים עלה פילו אחד ומניחים מעליו עלה פילו נוסף. מחלקים את המלבן לחצי לרוחב ואז חצי לאורך – מתקבלים לנו 4 מלבנים שווים. קצת לפני תחילת המלבן שמים חתיכת גבינה בולגרית, עוטפים אותה משני הצדדים ומתחילים לגלגל עד לסוף מלבן הפילו.</p>https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%A2%D7%9C%D7%99-%D7%A4%D7%99%D7%9C%D7%95-%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%A7%D7%A8%D7%9D-%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%AA-%D7%A8%D7%99%D7%A7%D7%95%D7%98%D7%94-%D7%9C%D7%99%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%99/Fri, 19 Jan 2024 17:39:07 +0000https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%A2%D7%9C%D7%99-%D7%A4%D7%99%D7%9C%D7%95-%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%A7%D7%A8%D7%9D-%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%AA-%D7%A8%D7%99%D7%A7%D7%95%D7%98%D7%94-%D7%9C%D7%99%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%99/<p>המתכון לעלי הפילו הממולאים התחיל מאלתור אחרי שנשארו לנו מעט עלי פילו מהכנה של מנה אחרת בזמן שאני ואמא שלי בישלנו במטבח. לא רציתי לזרוק וידעתי שלא יצא להשתמש בהם בקרוב. פתחתי את המקרר ובדקתי מה יש והכנסתי את החומרים לקערה ראיתי מתי המלית מתחילה להיות יציבה, והכנתי אותם. אפיתי באותו הרגע ללא הקפאה ואכלנו אותם כארוחת בוקר בזמן הבישולים של שישי, והיה פשוט מעדן.</p> <p>בהזדמנות הבאה שהייתה לי קנינו חבילת עלי פילו שלמה, ומספיק חומרים למלית המשגעת של הריקוטה והכנתי אותם להקפאה, וכל פעם שרצינו, הוצאנו חלק ואפינו. קינוח חם, הדרי, תפוזי ומנחם.</p>https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%A9%D7%A0%D7%99%D7%A6%D7%9C-%D7%90%D7%A4%D7%95%D7%99/Sat, 16 Dec 2023 17:54:49 +0000https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%A9%D7%A0%D7%99%D7%A6%D7%9C-%D7%90%D7%A4%D7%95%D7%99/<p>לפעמים אין לי כוח לטגן, לא רוצה את הריח של הטיגון בכל הבית, את השמן, את שטיפת המחבת.<br> אז מצאתי את עצמי מכינה שניצלים בתנור, שמן בתחתית שמן מעל, כמו טיגון רק בלי הרבה בלאגן.</p> <p>את הבלילה של הביצים שדרגתי כי רציתי ליצור עסיסיות שתישמר גם לימים שאני לוקחת אוכל לעבודה וצריכה לחמם אותו פעם נוספת ולאו דווקא לאכול טרי.</p> <p>אז בואו נכין</p> <p><span class="photo"><img src="https://www.colorfulkitchen.co.il/media/c8fc48_9d6e0d21d9cb4f499be6a56c1fd672ab_hu_2f3c9b2be694cb74.webp" alt="" loading="lazy" decoding="async" width="1200" height="823"></span></p> <p><strong>מצרכים:</strong></p> <p>700 גרם בערך של חזה עוף נקי ומסודר</p>https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%94-%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A2%D7%A9%D7%99%D7%A8/Sat, 16 Dec 2023 17:22:16 +0000https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%94-%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A2%D7%A9%D7%99%D7%A8/<p>פסטה ברוטב עגבניות עשיר ועסיסי אלו שהילדים אוהבים אבל בטעמים איכותיים שאין מבוגר שלא יתאהב.<br> מתאים כארוחה שלמה או כתוספת לכל מנה בשרית/ צמחונית אחרת.</p> <p><span class="photo"><img src="https://www.colorfulkitchen.co.il/media/c8fc48_3160194ab01449cc92ba1338536a72fc_hu_50f18bf00a0e1e6.webp" alt="" loading="lazy" decoding="async" width="1200" height="900"></span></p> <p>הרוטב בכמות זו מספיק לאריזת פסטה של 500 גרם ואפילו יותר. תלוי בכמות הרוטב שאוהבים.</p> <p><strong>מצרכים לרוטב:</strong><br> 1 בצל<br> 2 שיני שום כתושות<br> חצי גזר<br> חתיכת שורש סלרי</p> <p>4 כפות שמן<br> 1 קופסא רסק עגבניות (של 100 גרם)<br> 1.5 פחיות של עגבניות מרוסקות (סה&quot;כ 600 גרם)</p>https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%9E%D7%A8%D7%A7-%D7%9B%D7%A8%D7%95%D7%91%D7%99%D7%AA-%D7%95%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%99/Sat, 16 Dec 2023 16:43:28 +0000https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%9E%D7%A8%D7%A7-%D7%9B%D7%A8%D7%95%D7%91%D7%99%D7%AA-%D7%95%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%99/<p>מרק ירוק שמקבל את הגוון שלו מהברוקולי. מרק מנחם של חורף עם הפרחים היפים של הטבע, הכרובית והברוקולי.</p> <p>העולם מחולק לשניים, אלו שאוהבים מרקים טחונים ואלו וממש סולדים מהם. כמובן כל מרק טחון אפשר להכין בגרסה לא טחונה, אני אוהבת בגרסאות מרקים לא טחונים לחתוך את הירקות קטן יחסית כדי שבכל כף יתקבלו מספר ירקות.<br> אז את הבצל חותכת דק מאוד, את פרחי הכרובים והברוקולי אחתוך לפרחים קטנים קטנים, גם את הקישוא לקוביות קטנטנות.</p>https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA-%D7%AA%D7%A4%D7%95%D7%96%D7%99%D7%9D-%D7%95%D7%A9%D7%A7%D7%93%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%97%D7%95%D7%A9%D7%94/Thu, 14 Dec 2023 18:59:50 +0000https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA-%D7%AA%D7%A4%D7%95%D7%96%D7%99%D7%9D-%D7%95%D7%A9%D7%A7%D7%93%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%97%D7%95%D7%A9%D7%94/<p>עוגת תפוזים ושקדים עשירה, עסיסית, פשוטה לכנה ומהירה וטעימה בטירוף!<br> אגב גם פרווה לכל השומרים :)</p> <p><span class="photo"><img src="https://www.colorfulkitchen.co.il/media/c8fc48_c725546ce71c4cf7b9f883d973d75f02_hu_49b9b743cab6576e.webp" alt="" loading="lazy" decoding="async" width="1200" height="976"></span></p> <p>המתכון מתאים לתבנית אינגליש קייק גדולה או לתבנית עגולה בקוטר 24 ס&quot;מ.</p> <p><strong>מצרכים:</strong></p> <p>3 ביצים L</p> <p>200 גרם סוכר<br> כפית תמצית וניל<br> קורט מלח<br> כפית גרידת תפוז (אפשר גם לימון)<br> 1 כוס מיץ תפוזים (סחוט או מבקבוק)</p> <p>½ כוס שמן</p> <p>210 גרם קמח (1 כוס מדידה)</p> <p>100 גרם שקדים טחונים</p> <p>1 שקית אבקת אפייה</p>https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%91%D7%97%D7%95%D7%A9%D7%94-%D7%9C%D7%A2%D7%A6%D7%9C%D7%A0%D7%99%D7%9D/Wed, 13 Dec 2023 17:18:13 +0000https://www.colorfulkitchen.co.il/post/%D7%91%D7%97%D7%95%D7%A9%D7%94-%D7%9C%D7%A2%D7%A6%D7%9C%D7%A0%D7%99%D7%9D/<p>עוגה לעצלנים, עוגה זריזה, תוך שעה אחת יש לכם פס עוגת אינגליש קייק, הכי פשוטה, עסיסית וטעימה בטירוף ואפילו את הכלים תסיימו לשטוף עוד לפני שתצא מהתנור.</p> <p>את העוגה הזאת נאלצתי להכין לאחר שאמא שלי עברה ניתוח במערכת העיכול ונאלצה לאכול מעט מאוד סוגים של אוכל וללא סיבים למשך 3 שבועות. חיפשתי מה יכול להמתיק לה את התקופה, והכנתי את העוגה הזו. לא רק שהיא התאימה למצב ולמה שיכלה לאכול, היא הייתה כל כך טעימה ומהירה שהכנתי אותה עוד הרבה מאוד פעמים אחרי.</p>